El deporte es uno; el polo, pero su versatilidad empresarial redefine varios límites. Crestview para revolucionar la genética equina desde la clonación. La Dolfina Polo Ranch para erigir destinos en Argentina, Estados Unidos e Italia donde a todo polista le gustaría vivir, indumentaria diseñada a su gusto y estilo para disfrutar de la experiencia completa. Ernesto Gutiérrez, el empresario-jugador que proyecta sin bajarse del caballo.

Intuición, perspectiva, certeza y capital. Cuatro propiedades en donde Ernesto Gutiérrez construye los pilares de sus iniciativas. La génesis está relacionada exclusivamente en su gusto deportivo en general, pero es el polo en particular desde donde establece un nuevo mundo de empresas conectadas a los caballos y los tacos. Su sociedad con Adolfo Cambiaso ha dado vida a un laboratorio que procura clonar cuantas Cuarteteras sea posible, un emprendimiento inmobiliario que se convirtió en un imán para patrones y polistas y una marca de indumentaria que diseña un estilo propio. Tres proyectos amplificados internacionalmente y confeccionados bajo un mismo patrón: La excelencia más allá del área en el cual se desarrollen.

-¿ Cómo surgió el concepto de instaurar Crestview en el país?

Nació años atrás con Alan Meeker, un patrón amigo de Adolfito y mío. Yo estaba en la clonación de vacunos y quería realizarlo en equinos. A través de la genética superior de algunos de los caballos como Cuartetera, Lapa o Small Person se hicieron los primeros trabajos de clonación. Originalmente se llevó a cabo en Estados Unidos y Canadá y luego establecimos un laboratorio acá en La Ensenada. Hoy se ha configurado como el laboratorio de caballos más importante del mundo, con la genética de los mejores ejemplares de Argentina, no solamente de Adolfito, sino de los Heguy, Ulloa, Chavanne, entre otros. Ya existen unos 40 clones de un par de años de edad, los cuales están ingresando a sistemas de reproducción  de embriones. Estamos trabajando mucho en generación de embriones desde los clones y, conjuntamente con La Irenita y Jorge Mac Donough, logramos implantar los procesos de los clones que se generan en La Ensenada. Hoy estamos clonando más de 50 tipos de yeguas distintas.

-La clonación es un campo que comenzó a desarrollarse relativamente hace poco. ¿ Cómo avanza el progreso de la investigación en Argentina?

Yo te diría que nuestro trabajo es el avance  de la clonación equina a nivel mundial. Se ha generado un equipo muy interesante con altos niveles de capacitación en el exterior, training en Estados Unidos y Canadá, y te diría que, entre las capacidades de equipamiento tecnológico de los laboratorios más las capacidades propias del Management, nadie está haciendo algo parecido.

-¿ No es similar el progreso de la clonación que se realiza en el cuarto de milla de Estados Unidos?

Sí, pero se avanzó desde la generación de un caballo deportivo. Es decir, la clonación como objeto primario de reproducir las capacidades deportivas de un caballo, lo cual inobjetablemente también tiene como meta lo que estamos haciendo en Argentina. La diferencia radica en que, como paso previo hasta poder lograr esas capacidades que dentro del caballo de polo se traducen a partir del quinto o sexto año de vida, estamos entrando a reproducir a partir de la transferencia embrionaria con animales clonados de dos años. ¿Cómo se traduce esto en la realidad? Hoy tenés una Cuartetera, a la cual en el mejor de los casos le podes sacar dos o tres embriones por su carrera deportiva durante el año y por las pocas posibilidades que tiene de poder estar en el set de transferencia. Esa situación te entrega tres o cuatro crías por año. En cambio, el tener 10 Cuarteteras como tenemos hoy clonadas, esos ejemplares van a ir a un centro de transferencia y van a estar exclusivamente generando embriones. Por lo tanto, el resultado final son 70 u 80 embriones. De esta manera, la posibilidad reproductiva de la Cuartetera se multiplicó notablemente y le da la oportunidad a otros padrillos de poder tener acceso a esa línea materna. Esto mejora sustancialmente la raza y las capacidades o performance a futuro.

Hasta hace no mucho, la genética sorprendía con la posibilidad de ver en una cancha a una abuela, madre e hija. Con la clonación se podrán ver equipos conformados enteramente por Cuateteras, por ejemplo.

Dentro de cuatro años vamos a ver jugando a estos fenotipos de alta gama. Vamos a ver muchos animales que hoy podríamos decir que han vuelto a nacer, como el caso de Aiken Cura. Me acuerdo cuando recibí un mail de Adolfito diciéndome “volvió a nacer el Cura”. Todo esto genera también situaciones muy interesantes de animales machos que han sido capados y que luego por su performance deportiva hubiesen tenido posibilidades de ser grandes padrillos y hoy se clonan y nacen enteros y con esa posibilidad que, literalmente, les fue cercenada.

-¿Cuál será la repercusión en el mercado de generar 70 Cuarteteras?

Creo que más importante que generar 70 Cuarteteras va a ser generar 70 embriones de Cuartetera. Sin dudas va a inducir en el mercados es una mayor capacidad de adquisición de una genética superior por parte de todos los jugadores. Evidentemente cuando hay 50 embriones de Cuartetera a la venta enlugar de tres, los precios son más baratos y esa línea de raza, que hoy pareciese que fuera de exclusivo dominio de algún superdotado como Adolfito o un Pieres, va a ser de más fácil acceso. La gran virtud de todo esto es que acerca la genética superior a todos los jugadores que están en el sistema, pero sin dudas establece una instancia previa de inclusive mejorar esa Cuartetera porque le vamos a poder dar diez padrillos distintos y vamos a tener diez líneas genéticas nuevas.

Dentro de cinco o seis años va a existir un parque de animales notablemente superior, de mayor envergadura y mejor calidad.

-¿ Los clones que se remataron el año pasado establecieron un parámetro en cuanto a precios? Las cifras oficiales de venta de caballos siempre han sido muy ambiguas al no existir una regla de mercado que instaure que tal jugador jugó determinado chukker de cierto torneo con este caballo y por eso se determina su precio.
Estableció un termómetro en cuanto al éxito de nuestra iniciativa. Fue un remate record (NdR: U$ 800.000 por un clon de Cuartetera), que ayudó al resultado final de las expectativas que teníamos desde un principio. Un producto que habíamos generado con los clones ya tenía precio y valor y era asequible por parte del comprador. Logró que se transparentara un mercado como el polo que, evidentemente, vive una explosión a nivel mundial por la cantidad de jugadores que existen en la actualidad.

¿Cuándo se estima que estará el primer jugador clonado en Palermo?

Creo que en cuatro años tendrán la madurez deportiva suficiente para soportar la exigencia de un Abierto de Palermo. Dentro de dos o tres años jugarán prácticas en algún campo arenoso de la provincia de Córdoba, cerca de Washington (NdR: localidad donde tiene sus campos Adolfo Cambiaso). De ahí en adelante, la evolución en todos los estamentos podrá terminar de entrenar a un animal de alta performance.

¿Y siguiendo la línea de emprendimientos en sociedad con Cambiaso, ¿ cómo continúa el crecimiento de La Dolfina Polo Ranch?

Fue una apuesta de comprar un campo al lado de La Dolfina, alambrado de por medio. Compramos originalmente 400 hectáreas y después le sumamos 100 hectáreas más. Teníamos la estrategia de hacer un barrio con amigos para que sucediese con más frecuencia lo que ya venía sucediendo: jugar al polo y estar más cerca. Esto implicó que muchos patrones tuviesen un lugar fijo. Después se incorporaron muchos jugadores y , a partir de ahí, ya se sumaron seguidores. Hoy hay más de 200 goles dentro de La Dolfina Polo Ranch y posee un desarrollo de polo que no tiene nada que envidiarle a Pilar Chico. Además tiene posibilidades de seguir creciendo.

- Tanto crece este concepto que están haciendo lo mismo en Siena.

Sí, es un gran proyecto en la Toscana. El año que viene ahí se va a estar jugando el Abierto de Italia. También estamos viendo hacer algo en los Hamptons y en Santa Bárbara, en Estados Unidos.

-    Y el combo se completa con la indumentaria marca La Dolfina.

Exactamente. Es una marca que está creciendo y con mucho para desarrollar. El primer proceso fue instalarlo en la Argentina con diseño, identidad y calidad para ahora desarrollarlo en el exterior. El año que viene estamos con tres aperturas en Europa (Londres, Berlín e Italia) dos en Estados Unidos (Nueva York y Miami). Queremos transmitir una identidad. El polo no es el límite de lo que expresa la marca. No es una identidad aspiracional. Es algo relacionado con la naturaleza, con la esencia deportiva que tenemos con Adolfo. Los dos jugamos al polo y hacemos surf. El es mejor en el polo y yo, en el surf. Es volcar esas pasiones en algo con lo que te sentís cómodo, no con los que proyectas vender. Cada producto que tenemos y que vamos a tener tiene que tener ese espíritu, con el que obvio ícono de Adolfo y lo que transmite en la gente.

Los formularios para solicitar visas reclaman que uno manifieste si lo hace por negocio o por placer. Ernesto Gutiérrez marca las dos opciones. Empresario de logros incuestionables y curriculum envidiable, posee un ítem que quizá sea el más anhelado de todos: conoce a la perfección la formula para transformar  su placer en negocios rentables y revolucionarios.

Fuente: Revista Polo Corporate.

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